上海鲜肉月饼怎么来的,上海鲜肉月饼是什么肉

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海鲜肉月饼怎么来的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海鲜肉月饼怎么来的的解答，让我们一起看看吧。上海鲜肉月饼怎么保存？上海...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于上海鲜肉月饼怎么来的的问题，于是小编就整理了3个相关介绍上海鲜肉月饼怎么来的的解答，让我们一起看看吧。

1. 上海鲜肉月饼怎么保存？
2. 上海丽昆鲜肉月饼的做法？
3. 为什么南方喜欢鲜肉月饼？

上海鲜肉月饼怎么保存？

鲜肉月饼对于温度的要求比较高，一般在25℃以下可以保存一天，如果是在4℃-5℃的冰箱冷藏可以放2到3天。

从口感和健康的角度来，一般建议鲜肉月饼现做先吃，很多人认为将鲜肉月饼放在冰箱里面就可以保鲜很久，事实上这种观念是非常错误的，即使没吃完的月饼冰箱存放也不宜超过叁天，否则容易变质。

上海丽昆鲜肉月饼的做法？

上海鲜肉月饼的制作材料：

　　面粉1000克，熟猪油400克，饴糖100克，猪精肉750克，料酒10克，精盐15克，白糖5克，味精、葱姜汁各少许。

　　上海鲜肉月饼的特色：

　　色泽淡黄，外酥内嫩，香甜可口。

　　教您上海鲜肉月饼怎么做，如何做上海鲜肉月饼

食材清单

油皮：中筋面粉 300g 、 猪油 90克 、 糖 25克 、 水 160克 、 酥皮：低筋面粉 240g 、 葱 120克 、 猪肉馅 250克 、 姜末 8克 、 葱花 适量 、 榨菜碎 8克 、 蛋清 1个 、 六月鲜红烧酱油 1勺 、 六月鲜10克轻盐特级原汁酱油 2勺 、 盐 3克 、 糖 2克 、 麻油 2勺

烹饪步骤

步骤1/23

准备肉馅所需食材

步骤2/23

猪肉末里加入姜末、榨菜碎、葱花，放一勺六月鲜红烧酱油

步骤3/23

为什么南方喜欢鲜肉月饼？

因为鲜肉月饼本身就起源于南方地区，是为迎合当地人口味而诞生的一种月饼。

鲜肉月饼，是南方江浙沪一带的传统特色小吃，苏式月饼的一种，皮酥脆馅儿多汁。

鲜肉月饼的保存时间短，所以做好了要尽快食用，或者在冰箱冷冻保存，吃的时候常温解冻之后，再放入烤箱回烤一下，口感同样酥脆。

到此，以上就是小编对于上海鲜肉月饼怎么来的的问题就介绍到这了，希望介绍关于上海鲜肉月饼怎么来的的3点解答对大家有用。