麻龙虾的做法大全,麻龙虾的做法大全***

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。麻辣龙虾又麻又辣做法？麻炼小龙虾制...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于麻龙虾的做法大全的问题，于是小编就整理了3个相关介绍麻龙虾的做法大全的解答，让我们一起看看吧。

1. 麻辣龙虾又麻又辣做法？
2. 麻炼小龙虾制作方法？
3. 麻辣田螺的正宗做法苗大姐？

麻辣龙虾又麻又辣做法？

一、用料

小龙虾 4斤，啤酒 1瓶，香叶 3片，桂皮 1块，八角 3个，干辣椒 5个，老抽 1勺，生抽 4勺，草果 1个，黄瓜 1根，洋葱 1大个或2小个，大葱 1根，蚝油 1勺，姜 1块，蒜 1头

麻辣小龙虾料或者火锅底料（200克左右） 1包

二、麻辣小龙虾的做法步骤

步骤 1

1· 麻辣小龙虾

2· 虾在自来水下冲＋泡

刷子刷洗整个虾尤其尾巴

减去虾须和两腮，其实小爪子也要剪了(我忘了)

全部处理好继续放水冲洗＋颠菜篮子(自行脑补)

4· 锅中倒入油烧热，放入葱姜蒜爆炒出香味

5· 倒入虾开始翻炒直到虾壳都变成红色加入料酒和白糖

6· 虾爆炒外壳成红色

7· 此刻加入酷克一百麻辣小龙虾调料(自带麻麻辣辣)翻炒

麻炼小龙虾制作方法？

1.准备新鲜的小龙虾二斤左右，放入盆中，倒入清水，用手拉住小龙虾的尾部，扭动两下，去掉虾线。

2.再用刷子把小龙虾的腹部刷洗干净，剪掉头部里面的黑囊，全部处理好以后，放入盆中备用。

3.生姜一块拍扁，切成姜末，蒜子切成蒜末，和姜末放在一起,再放入一小把花椒，一小把红干椒和一小撮麻椒备用，准备小葱几根切成段，放入小盆里面。

食材准备好以后 我们开始下一步操作：

4.起锅倒入食用油，等油温至五成热时，先把小龙虾倒入漏勺中控去水分，再下入油锅中，用勺子连续翻动，使小龙虾受热均匀。

首先当然是准备食材了，清理小龙虾的方式将龙虾洗干净放在一边，准备好以上需要的辅料和配料，一切准备就绪，开火，将锅里的水擦洗干净，倒入适量食用油（这里球底锅1.5节手指的量，平底锅0.5节手指）。

将油烧热后放入五香翻炒，此时要将火打至中小火，防止烧焦，翻炒出味儿之后放入生姜和大蒜继续翻炒。

炒至大蒜微黄，五香的味儿全部出来后，倒入龙虾，将火调至中大火不停翻炒，大约炒至龙虾全部变红，此时想必大家也可以闻到香辣味儿了，依次放入适量食盐、鸡精、料酒、生抽、醋，继续翻炒2分钟。

，等待龙虾入味儿后，倒入半碗清水，还上锅盖开始焖上一会儿（休息使用的碗是日常饭碗，比较小），仍旧是中大火，大概3-4分钟后开盖。撒上芝麻翻炒几下即可出锅啦！

1.将小龙虾洗净，葱姜蒜切碎，辣椒剪块。

2.锅中加入比平时炒菜稍多的油，烧到3成热，放入辣椒、花椒、葱、姜、蒜煸出香味。

3.放入洗净的小龙虾翻炒均匀，然后淋入白酒、生抽、老抽，加入白糖炒出香味。

4.看到小龙虾卷曲后，放入香叶、八角、桂皮等香料，淋入200ml的清水，加盖用中火焖8分钟，最后加入适量盐调味，火力调大将汤汁稍微收干即可。

二、制作原料：

挑选上好的小龙虾，将小龙虾中的虾线挑出来，然后，洗干净放盆中待用。

02

将锅烧热，锅中放植物油，再将油烧热。

03

往热油锅中放入沥干水分的小龙虾，然后，小火慢慢炸制。

04

待锅中小龙虾的颜色炸制变深后，用漏斗快速将小龙虾捞出，沥油，再次放入盆中，待用。

05

往热油锅中放入葱、姜、蒜、花椒、辣椒、香料等，热油煸炒出来香味即可。

06

麻辣田螺的正宗做法苗大姐？

主料：田螺2500克。

配料：植物油200克、郫县红油豆瓣酱150克、葱花50克、干辣椒节50克、料酒50克、生抽50克、蒜末40克，花椒30克、姜末30克、精盐15克、鸡粉15克、白糖5克、胡椒粉5克、啤酒一瓶。

详细炒制步骤：

1、将田螺2500克放入盆中，加入适量的清水淹没，倒入少许香油，

2、待田螺吐出泥沙后，反复用清水揉搓冲洗，直至水清澈，没有浑浊为止。

到此，以上就是小编对于麻龙虾的做法大全的问题就介绍到这了，希望介绍关于麻龙虾的做法大全的3点解答对大家有用。