葱姜炒海鲜肉,葱姜炒海鲜肉的做法

摘要： 大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱姜炒海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱姜炒海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。辣炒蛏王肉的做法？肉炒海鲜菇怎么做？葱爆蚬...

大家好，今天小编关注到一个比较有意思的话题，就是关于葱姜炒海鲜肉的问题，于是小编就整理了3个相关介绍葱姜炒海鲜肉的解答，让我们一起看看吧。

1. 辣炒蛏王肉的做法？
2. 肉炒海鲜菇怎么做？
3. 葱爆蚬子肉的做法？

辣炒蛏王肉的做法？

蛏子王（竹蛏） 500g 、 葱姜蒜 适量（各约20g，多点无妨） 、 红油豆瓣酱 30g（两大勺） 、 干辣椒（或者小米辣） 四个 、 香葱香菜 各一棵

烹饪步骤

步骤1

将蛏子洗净泡在水中，加入少量盐，静置一小时吐沙。做之前可以将壳中间的薄膜用手划开，把喷沙的一头儿洗净。

步骤2

大葱切段，姜切片，干辣椒切小段；蒜切粒或者切片，爱吃蒜蓉可以切碎

步骤3

此步骤重点，窍门来了：蛏子控干水分，直接放入烧热的锅中（就是空锅，中火，不放水也不放油），然后丢两片姜进去。在烧的过程中，蛏子自己会出水，最大限度保持鲜味。烧至所有蛏子壳都打开，即刻盛出。

市场买回来的蛏子，用盆装水放盐，泡2-3小时，让它吐干净沙。

步骤 2

用清水刷洗干净表面。

步骤 3

锅里烧开水，放姜片、料酒、蛏子汆烫一下，看壳全部打开，捞出。

步骤 4

稍微凉一下，去壳，把蛏子肉取出来，去掉壳上的黑边，汆烫过的蛏子非常好去壳。

步骤 5

烧水的同时可以把小米辣切丁，蒜切末，姜切末，葱切斜片。(喜欢颜色丰富的还可以加一点青椒丝)

步骤 6

肉炒海鲜菇怎么做？

主料

200g猪肉 500g海鲜菇

配料

适量油 适量盐 适量十三香 适量酱油 一棵葱 适量姜 两瓣大蒜

1 先烧上半锅开水，把洗好的海鲜菇上锅抄一下把把菌和气味炒掉，开锅后就可以成出。

2 把抄好的海鲜菇成出来，把肉和葱姜蒜切好备用。

3 锅预热后，倒入适量的色拉油，油温上升后把切好的猪肉下锅翻炒，猪肉8分熟时把切好的葱姜下锅爆香。

4 倒入适量的十三香炒香。

5 在倒入适量的酱油炸锅。

6 这时把抄好的海鲜菇倒入锅中翻炒。

葱爆蚬子肉的做法？

原料

蚬 子肉(500克)

豆油少量，葱一把、姜适量、蒜适量，酱油和料酒适量，

1/首先需要准备主料，就是鲜活的蚬子，注意，可以用清水浸泡一点时间，让蚬子将沙子吐干净。

2/将炒勺在慢火上加热一会，再倒入豆油少量，等待油被烧热。

食材

蚬子肉600g 、 香葱 一把 、 大蒜 若干 、 小尖椒 3根 、 姜 2片 、 料酒 适量 、 胡椒粉 适量 、 盐 适量

烹饪步骤

1.蚬子肉先用盐水泡一至两个小时，让它吐砂。

2.香葱葱白切段葱绿切末，小尖椒切碎

3.热锅热油，油温至7成热，放入姜、蒜片爆出香味

4.倒入洗干净的蛏子，迅速加适量料酒，盖上锅盖

5.等料酒在国内蒸发后，倒入切好的葱白段和碎辣椒，不停翻炒

6.最后调入适量胡椒粉和盐，翻炒均匀。盖上锅盖，大火把汤汁收干后，撒入葱花即可

到此，以上就是小编对于葱姜炒海鲜肉的问题就介绍到这了，希望介绍关于葱姜炒海鲜肉的3点解答对大家有用。