爆炒龙虾尾的做法大全,爆炒龙虾尾的做法大全家常做法
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爆炒龙虾尾的正确方法?
食材
虾尾 300克
、 大葱 半根 、 姜 适量片 、 小葱 1根 、 蒜 1头 、 熟芝麻 适量克 、 食用油 适量克 、 酱油 1勺 、 蚝油 1勺 、 料酒 1勺 、 白胡椒粉 适量克 、 白砂糖 半勺 、 韩式辣椒酱 2勺 、 辣椒 青红各一个 、 花椒大料 适量克 、 食用油 适量克
步骤1/7
准备300克小龙虾尾清洗干净、小葱切小段、适量的熟芝麻、青红辣椒各一个滚刀切、葱姜蒜切好备用,白胡椒粉、韩式辣椒酱。
步骤2/7
加一勺料酒、一勺蚝油、一勺酱油、适量的白胡椒粉腌制虾尾十五分钟左右。
步骤3/7
锅烧热倒入适量的油、炒香葱姜蒜花椒大料(注意不要炒糊了)
步骤4/7
主要食材:虾尾500g
1、虾尾倒清水中,放勺盐洗净,虾尾捞出后倒料酒腌制10分钟。
2、葱切丝,再切点葱段,姜切丝,蒜切片,干辣椒切段,青椒切块。
1、虾尾解冻,洗3遍
2、锅里烧水,水开放入虾尾,等水再次烧开沸腾捞出,捞出立马放入凉水中,这样肉质会更紧实。
3、备好葱、姜、蒜
4、起锅热油,放入葱姜蒜爆香,放入花椒和干辣椒继续炒香,调入1大勺郫县豆瓣酱,炒出红油
5、把虾尾入锅翻炒两分钟
原料:小龙虾尾 500g、青椒 1个、大蒜 5瓣、菜油 30毫升、白糖 1勺、醋 1勺、老抽 1勺、料酒 1汤匙
做法:小龙虾尾处理好,冲洗干净。准备好葱段、蒜末和红辣椒。青椒去蒂,再切成菱形片。锅中倒入菜油,放入花椒炒香,再放入葱蒜和辣椒爆香。放入小龙虾尾,烹入料酒,大火翻炒。调入盐、醋、老抽和白糖,翻炒均匀,锅边淋入清水烧开,继续小火煮5分钟。放入青椒,大火收汁。小龙虾尾就做好了
10~30分钟 | 切墩(初级)
龙虾尾 适量 、 蒜瓣 多点 、 盐 适量 、 豆瓣酱 适量 、 蚝油 适量 、 鸡精 少许 、 清水 适量 、 白酒或料酒 适量
烹饪步骤
步骤1/5配菜
步骤2/5
辅料
步骤3/5
冰冻龙虾尾,加料酒焯水两分钟
辣炒小龙虾尾的做法?
主料:龙虾尾500克,大蒜1头,干辣椒10个,花椒2克,孜然1克,草果2个,桂皮2块,白寇3颗,小米辣5个,紫苏5克,香葱2颗,香菜3颗。
辅料:植物油30克,盐5克,生抽1勺,老抽1勺,白糖少许,蚝油1勺。
1、食材准备好。
2、虾尾用牙刷刷干净,用清水冲洗沥干水分。
3、用剪刀从头部往尾巴处剪开,不要剪到底,这样入味吃的时候也容易剥壳。
爆炒龙虾尾最佳吃法?
龙虾尾加入适量酱油、味素、十三香抓匀,腌制20分钟,切点葱花、姜丝、蒜片、辣椒圈、香菜段,锅中倒油,放入郫县豆瓣酱炒出红油,放入适量麻椒、葱姜蒜炒香,倒入龙虾尾,翻炒均匀,加入辣椒圈炒匀,放入适量盐、蚝油翻炒均匀,加入没过龙虾尾的水,盖盖中火炖20分钟,加入香菜段翻炒均匀,出锅装盘即可。
香炒虾尾:这个季节最受欢迎的下酒菜,绝美的享受
1. 准备好食材。
香炒虾尾:这个季节最受欢迎的下酒菜,绝美的享受
2. 虾尾加入料酒。
香炒虾尾:这个季节最受欢迎的下酒菜,绝美的享受
3. 焯水备用。
香炒虾尾:这个季节最受欢迎的下酒菜,绝美的享受
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